晚餐•2017年1月21日

#晚餐•2017年1月21日#每到年关，
母亲会开锅，
做绝活：
熬豆沙。

红豆焖烂，
过筛，
装进布袋，
以水洗沙，
反复若干次，
才得细沙。
豆油：豆沙：白糖
1:1:1
坐锅灶边，
小火翻拌
一个多小时，
方能熬成。

幼时的我们，
会围在炉边，
焦急地等待，
完成的那一刻！
烫得稀里哗啦，
都不肯
少舔一口。
有豆沙吃，
成了整个童年，
对过年的期盼
最重要的缘由～

已年逾古稀的母亲，
照例熬了豆沙，
送来。
儿子也是很喜欢吃，
只是不像小时候的我，
作为全年的念想。

睡前和面，
发酵。
早起包入豆沙馅，
整形，烘烤。
晨光里，
小小少年，
在面包香里醒来，
满心欢喜！
咬一口，
两代人的浓浓爱意，
说一声：
谢谢！

装上两个，
给母亲送去，
下午，
看到微信留言：
面包非常好吃～

2017-01-21