超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版

水35g，白糖30g，花生175g，黑芝麻50g，麦芽糖225g，盐1g，奶粉100g，黄油减至15g。蛋白1个。最小火，边煮边搅拌，至135℃。奶味香浓，软硬适中。下次尝试无黄油版本。

2017-01-23