6寸牛乳蛋糕

我要继续刷这菜谱哦，今天终于可以切开看组织了！鸡冻！！！
结果出人意料地大受好评，第一次做，不敢保证口感😆
1、最担心的那层可可脆片竟然不知啥问题，吃起来像QQ糖的口感，第一次在蛋糕里吃出了这神奇的口感😆，没用到方子说的意大利可可脆片，用的是等量雀巢可可脆片，用来混合牛奶吃的那一款，原本担心糟糕，那么硬又厚的玩意，吃起来会不会硬邦邦？结果却神奇地好吃
2、最不成功的是意大利奶豆腐那一层，不知是我做法的问题？我确定做法和用量都没错，难道要冷冻到稍凝固状态才倒进第二层？反正我做不到作者意大利奶豆腐图片那个像卡仕达酱状态的那样子，我的直接像水一样流动状态，把它倒进可可脆片，发现一下子渗进去了，还滴到地板，提起模具，发现底下全是那液体！吓得我都呆住了，幸好只倒了一半，马上冷冻，凝固了再倒另一半，但也是分层不明显了
3、按方子的分量，每一层的量都有点多，可以全部量做三分之二也差不多够，特别是奥利奥饼干底，太厚了，虽然也好吃，如果是一半的量就好多了，底部不用太厚
4、回家的路上突然想到，在大年初一时候，提前做一个蛋糕给以前单位敬老院的老人家来庆生，呢个想法系米好型😏，如果我是专职的私房烘焙，我还打算每个月包揽当月的生日蛋糕
感谢楼主的分享！！！么么哒 #晚餐•2017年1月23日#

2017-01-23