超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版

我加蛋白到糖浆里搅拌后觉得蛋白全消泡了，最后做出来的糖很少。是不是跟倒糖浆进蛋白不一样呢。还是手法问题。下次再试一下。但也很好吃！

2017-01-25