午餐•2017年1月26日

鸭油酥烧饼
在南京这个六朝古都“鸭油酥烧饼”是一种传统美食，它们有着悠久的历史。很久以前便有了“鸭油酥烧饼”，过去鸭油是不被食用的，因为这种油有种鸭臊味，但南京的“鸭油酥烧饼”的产生，使得鸭油得以很好利用，而且使之成为“鸭都”南京的一道不可或缺的美食！一般过年前后家里也会备些烧饼，因为大量的时间要忙于年饭，吃饭就变得较为简单，一、两块烧饼配碗泡饭、鸭血汤、豆浆或小馄饨即搞定一顿饭了。
自从上次做了这烧饼，因为量太少总感觉没过瘾（尽管街上有卖但要排长队呀），于是到卖盐水鸭店铺跟老板商量（这里省略200个字）买了鸭油回来又做了起来，而且做了咸、甜两种口味，都很赞哦👍！香就不说了，简直是酥的掉渣😆！ #午餐•2017年1月26日##叶子的手工##年在一起#

2017-01-26