晚餐•2017年1月27日

干锅虾
记得小时候，大概十七八年前吧，在我们老家这个小县城刚开始流行吃各类干锅，爸妈带我去品尝，我每次都会要求吃干锅虾，也许对于从小在黄土高原长大的我来说，海鲜有着特殊的魅力吸引着我的味蕾（说白了，就是馋😆）
后来，上大学离开家，品尝过的美味越来越多，老家的变化也越来越大，大都市有的美食小县城也应有尽有。但是，唯独这份干锅虾慢慢退出了人们的餐桌，很难找到专门经营干锅菜的馆子，即使偶尔遇见，已然不是记忆中的味道。
妈妈深知我的喜好，正所谓知女莫若母，上大学时每次回老家，这道菜都会等着我，正如妈妈的爱在等着我❤️
当然，这道菜后来也自然而然地加入了年夜饭大家庭，年年如此～在十几口人的爷爷奶奶家，这道年夜菜肴始终稳居榜首👍
油炸大虾，油炸土豆条，再加入秘制辣酱爆炒，出锅点缀少许香菜，色泽金黄，咸鲜适口，土豆条和大虾都是外酥里嫩，非常弹牙！
一切，都是儿时的味道，都是儿时的记忆👦🏻👧🏻待我厨艺精进，让妈妈也尝尝我的手艺，继续努力吧💪 #晚餐•2017年1月27日##年夜饭·故事#

2017-01-27