日式和果子

新年好啊～内陷是自己磨的栗子泥，寓意鸡年大吉大利～捏造型不容易啊，大冬天的挤巧克力更不容易，刚离开热水就凝固挤不出，最后是一边用电吹风吹着口一边挤出来的。怕上色过度影响造型，火候没掌握太好，有开裂，外皮很酥脆了里面还是有些湿，当然栗子泥的口味没的说，依旧是糖炒栗子剥壳加牛奶搅拌下锅加了一丢丢黄油炒。造型上我是很满意的，摆了个小鸡啄米的盘，超萌～ #年在一起##鸡年本味#

2017-01-28