晚餐•2017年1月28日

芦蒿这种菜，清炒有清炒的味道，和肉丝也很搭，但是最绝妙的还是南京特产的臭（xiang）干了。别看它黑黑臭臭不起眼，但只要一过油，那就香味立现了，衬托出芦蒿的清香，谁也不抢谁的风头，相辅相成、爽脆鲜香，好吃的根本停不下来。当然芦蒿最好不过南京产的野生芦蒿，上海菜场也有卖，但都太粗太老了，炒出来也没有一股清香味道。 #晚餐•2017年1月28日#

2017-01-28