早餐•2017年1月29日

【古法手作糯米猪肉丸子】糯米先浸泡半天，然后沥干，蒸熟，然后加剁好的肉沫，葱花，鸡蛋，盐，五香粉，鸡精拌匀，没有抖的工具可以放切菜板上用刀剁，剁这个过程很痛苦，剁好后揉成一个个小团，揉的期间会很粘手，我们家是在手上沾一点米酒挪，这样既可以不那么粘手，炸出来之后颜色深金黄（代替酱油的作用），炸好之后隔水蒸半小时，就可以吃了。 #早餐•2017年1月29日##年在一起##华美新年味#

2017-01-29