粉蒸肉

约800g肉，约400g糯米。下次，糯米＋花椒＋八角＋桂皮，用小钢炮打成粉，应更好。肉用糖、姜汁、洒、韩国辣酱、生抽、盐腌制了8小时，大碗底下铺了芋头（可以不切片，因为要蒸4个多小时，时间蒸越久越好吃。多铺些垫料，油太多了）

2017-01-30