年夜饭·故事

【汕头手作鱼丸】每年春节，妈妈都会手做鱼丸，今年改做虾丸。虾丸的材料主要有鲜虾和鱿鱼，手工剁碎虾和鱿鱼，加入胡椒粉、鸡蛋、芹菜、薯粉成泥。妈妈一手用虎口的位置弄出丸子的形状，一手用勺子将丸子舀入油锅中，煎炸至丸子表面焦黄即出锅。新鲜出炉的虾丸蘸点潮汕酱“ji 油”，简直好吃到不要不要的。 #年夜饭·故事##年在一起##华美新年味#

2017-01-30