小岛老师法式莎布雷酥球（比黄油曲奇好吃百倍） 这是一款人气非常高的点心！抹茶味道更为大家喜欢！酥脆中带着抹茶的清香！

闲的做了一盘省时间的球球😂某老女人说我揉了一堆仙丹🙄
记录下：4克青岚，微苦。160度中上层25分钟，10分钟时盖了锡纸。口味是除了酥就是腻口，没别的特点🙃
吐槽方子：
谁要是尝试此方建议加一克盐，这样会解腻并使口感丰富些。
原方不明白为何用绵白糖，碾压十分钟也没能让它完全融化。最好还是用糖粉，这样混合的均匀又快手。
玉米淀粉的量实在太大，成品下咽时黏腻就是它的问题，可以减些玉米淀粉用等量低粉代替。
整体来说这个球球并没有曲奇好吃！😓😓😓 #早餐•2017年1月31日#

2017-01-31