午餐•2017年1月31日

#午餐•2017年1月31日#大年初四，鸡年第一盘面包出炉😄波兰种蔓越莓小餐包炒鸡软妹！！波兰种：高粉50g水50g酵母1g混合，冷藏发酵一晚上大概12小时。高粉180g水60g一个蛋白，糖40g黄油12g蔓越莓剪碎若干，蛋黄刷表面~
PS：波兰种只能做吐司和餐包了，其他花式面包都不适用，别问我为什么知道...(上次用波兰种做牛角包出炉后全部变成台湾热狗😂😂😂)

2017-01-31