五福糯米彩蛋「厨娘物语」

按照方子，我觉得还不够完美，糯米即便泡的时间超出12H，蒸1H以上，打开发现糯米还会有点夹生！
因为没什么水分让米吸收，它无法完全饱满，如果不用锡纸，不知道是不是就不这样了！后来开纸，每个蛋里注点水，再蒸一会，才完美！
因其创意独特，寓意吉祥，加入新年家宴，赞不绝口！

2017-02-01