大米发糕

配方改了下：
15g红枣、145g牛奶、140g粘米粉、2g酵母、30g红糖、葡萄干少许
步骤：
1.红枣去壳泡牛奶里，葡萄干清洗
2.米粉、酵母粉、红糖搅拌
3.将1和2搅拌后静置10分钟左右
4.装杯（或者盘）继续醒发（冬天用了半个多小时）
5.水烧开后，撒上葡萄干开始大火蒸10分钟后关火
6.开吃

2017-02-01