蜂蜜软麻花

整形无能者一枚😂头天晚上揉好面放冷藏，第二天早上起来取出回温，然后排气分割面团，整形，二发(血的教训！二发不要发太大！炸的时候会开裂，炸出来看不出纹理)另外，二发发好之后忘记喷水了，不知道是不是这个原因才轻微开裂的。拧麻花时拧紧，一定拧紧，不然炸的时候会松。小火慢炸，一面上色再翻面！ #午餐•2017年2月2日#

2017-02-02