2017年02月02日

大过年的~经常自己一个人在家下午茶~就假装是在甜品店吧~第一次做棉花蛋糕卷~不知道应该是什么口感才对😂看着是挺蓬松的样子~卷的时候也是很软很嫩~但是用勺子吃的时候感觉很有韧劲~吃进嘴里也是韧韧的~不过吃着吃着就感觉化在嘴里了~表示不大喜欢~但是吃完还想再来一块~所以我一个人一次性吃了两块蛋糕卷~在第二次翻拌之前一切都很顺利的，但是在最后翻拌的时候，翻拌三下之后用刮刀操起底部，突然出现了好多小气泡，很密集很密集，但是管不了那么多了，继续操作，最后入炉烤，烤完出来表面没有一般蛋糕卷那么细腻，坑坑洼洼的，但是撕开油布看着是很蓬松的气孔，除了最后这些小气泡还有吃起来的口感让我感到很奇怪，其他都很顺利~下次再做一次试试吧~

2017-02-02