《Tinrry下午茶》教你做焦糖布丁

全部用了淡奶油，口感超细腻柔滑，还超快手，最近撸了不知道多少遍。
备忘一下，隔水加热淡奶油的时候放半根香草荚，闷了十分钟出香味，混合鸡蛋液之后，分小瓶，盖锡纸，蒸锅20分钟，冷藏一晚。
再备忘一下，可以把淡奶油换一半核桃露，做核桃味的。不可以用豆浆，口感太粗糙。杏仁露和椰浆暂时还没试，以后再战。

2017-02-03