锅盔

我是第一次做。首先先说和面，我用了150克水才勉强将发面的面和成团，死面我先用了75克蛋液，也是完全和不成团，又加了个鸡蛋，总克数约110克左右了，面太稀，又加了20克左右的面粉，两个面团总算都完成了。烙的时候，我因为贪心，饼面上拍了满满一层芝麻，结果一翻面，悲催了，芝麻掉了一锅，以至于我一边烙饼，一边往外挑糊了的芝麻。饼烙好后吃起来很香。我把面团分成两个，烙第二张饼的时候我就没放芝麻，很成功。

2017-02-03