午餐•2017年2月5日

#午餐•2017年2月5日#肉末蒸冬瓜
1.肉馅放少量料酒、生抽、盐和淀粉搅匀腌制30分钟。
2.冬瓜去皮切薄片摆盘。
3.热锅少油，中火将腌好肉馅炒散炒变色。
4.虾去皮留头留尾去虾线，背部划刀拍扁。
5.把肉馅和虾铺在冬瓜片上。
6.入锅蒸10分钟左右至冬瓜熟烂。
7.浇上适量蒸鱼豉油和香油，撒上香葱花。

2017-02-05