2017年02月05日

【云南泡梨：不一样的水果做成菜】
泡梨盛产于云南个旧，是摩梭人独特的一种泡菜。泡梨每年的产量可观，远销海内外。泡梨放在盆或坛中时，因梨小皮乌，看着是不会让人欢喜的，而且闻着味并不好，据不会吃此梨的人称：有臭味，所以敢吃泡梨的多半是自小吃来或特别喜欢尝新的人。用刀把皮削开，在乌皮的相衬下，那果肉越发雪白细腻。
功效：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰清热、解毒之功效。

2017-02-05