乳酪戚风

这是一个失败的案例
打蛋白的时候发呆 打过了
隔水融化奶油奶酪的时候不小心进水
称牛奶的时候不知道想啥了 称错了 少了50g
加了面粉后觉得不对 太稠了 再加牛奶已经来不及了 面粉拌不匀了
后来面糊完全就没膨胀起来
临进烤箱 加了一把熟栗子仁 就这么把蛋糕救活了
因为有了栗子仁 竟然不那么难吃

2017-02-06