不会失败的薯条做法

#2017年2月7日#嗯这是一个失败品（明明下锅前还好好的！决定记录一下下次做的时候来吸取经验！等到做成功了就把成功的po上来把这个删了！
成品软软的，很油，还有蛮多是糊了的。我觉得可能就是方子最后没有写要怎么下锅，然后自己经验不足就弄糊啦。
参考多个方子以及今天炸鸡翅的经验，下次试试1.冰冻前沥水一定要够干净，不然冰冻后薯条上那些冰一进锅，那油滋的简直能把你吓尿。
2.锅刚冒烟（六成热）就下薯条，如果怕溅油就中小火下，然后大火或者中火炸至金黄。这样应该不会糊？然后可以把锅放凉到七成热，再下一次薯条炸脆。
！以上只是感觉！想象！不是成功经验步骤！如果成功再来po！

2017-02-09