熬糖版牛轧糖

用木糖醇做牛轧糖，熬糖熬不出浆，拉不起丝，像水一样，只是到后来颜色变成琥珀色了，不敢再熬，做出来的糖比较软，颜色偏黄，口感还行。又用砂糖做了玫瑰花的，颜值高，花香味还不太浓，下次糖里再多加点，这次做的300克花生只加了4克的玫瑰花瓣。做过记录，下次好改进。

2017-02-10