韩式烤肉烧烤酱

#晚餐•2017年2月10日#这个酱是试过下厨房里最好吃的蘸酱了，拌面肯定也好吃。过年前把下厨房里大部分关于烤肉的做法都试了一遍，也有了小小的心得。
如果肉很贵很好，尤其是猪肉和牛肉，买了肉剪成小块蘸酱吃就可以了，十分快手。
如果肉质一般或者类似鸡肉鸭肉，最好提前一天腌制，腌料如果含有韩式辣酱和梨汁，味道基本有了保障，而且吃的时候不需要蘸酱也好吃。
自制腌料要比买的要入味，我买的大喜大各个口味烧烤酱，韩式料理味道基本都很清淡，如果使用现成的烧烤酱，吃的时候还需要蘸酱。
腌制肉配干的蘸料粉，未腌制肉配湿的酱料比较好吃。

2017-02-10