梨花压海棠的面点作业

第一次包包子，之前连面都没发过，就这么不知好歹的开始折腾。水少了，面跟硬的跟吃窝头一样，包子褶扭的跟坨翔一样……后来翻边视频包子教程发现原来可以用面皮包面团来练习呀，早知道就不这么冒失的开干了。对比发酵来说，感觉水面的比例更重要呢……

2017-02-11