虎皮蛋（爱吃卤鸡蛋的不容不过～）

猪手虎皮蛋
1、猪手加姜片焯水备用。ps：我喜欢把肉菜先焯水再料理，一来去油，二则减少嘌呤摄入～～
2、鸡蛋煮熟、剥皮、划刀，中火煎到表面金黄起皱（中间鸡蛋滚来滚去挺好玩哒😂😂）。3、冰糖炒糖色，加入鸡蛋，酒、酱油、姜片、蒜头、热水，煮开，倒入电饭锅，加入猪手，水量没过所有食材。
4、煮煮煮，不要煮干，快好了加葱结。
5、完工。赞赞的好吃，满屋飘香那😍😍 #午餐•2017年2月12日#

2017-02-12