2017年02月13日

【东坡肉（修改版）】
【腊肉芋仔煲】

八、九家定居在新加坡的老乡，相约带上各自拿手的好菜，一起聚餐欢度元宵佳节，我便带上了我的代表作【东坡肉（修改版）】（图一）和【腊肉芋仔煲】（图二）（其余为其他老乡作品）。

所谓“东坡肉（修改版）”就是根据饮食习惯变化，刻意切成较小块的肉块，并加入中辣口味，上桌时撤上香菜段添色增味……。

果然如期望的那样，准备的两样菜肴均大受老乡们的喜爱，尤其是这个修改版的东坡肉，更令男女老幼赞不绝口，并一再被索要菜谱及传授烹饪之法……！

谢谢老乡们的厚爱和鼓励！🙏🙏🙏😎😎😎😊😊😊

2017-02-13