早餐•2017年2月15日

#早餐•2017年2月15日#薄撑是用糯米粉、炒熟的花生米做成的，黏黏的，广东人在子女读书的第一天会做薄撑，寓意小朋友读书时能与板凳黏在一起，意思是能安心读书。当然薄撑传闻是女娲补天的杰作，而到了清末民初，薄撑又有了另一种不同的功能和含义。据了解，珠三角一带的孩子多是进“卜卜斋”（即私塾）念书。繁多的入学仪式中，其中一仪式是父亲带着孩子到先生安排的位置，把一块用糯米粉制成的薄饼放在椅子上，命儿子坐下。薄饼粘在孩子的屁股上，有勤奋读书的寓意，意为“坐定定、唔走得、专心读书”。这种开学仪式已经省去，不过薄撑却成为了广东人喜爱的一种点心。

2017-02-15