花生酥

#晚餐•2017年2月15日#糖20克，成品微微甜，甜度合适。
黄油里改成加20克蛋黄。
中层上下火170度22分钟，火大了，下次160度就可以。
不算花生，每个小球8克，有点大，5-6克就可以，差不多一口一个。
不知道是这个方子黄油量大，还是我没加全蛋只加了蛋黄，成品太酥了，拿起来都要小心…

2017-02-15