自制凉皮

这个菜谱没有说面团要洗到程度，而且做出来的面筋没有像外面那种蜂窝状的蓬发，不好吃，都给丢了，做出来的皮也不好，碎的，不成型，我已经很温柔地撕皮了，这已经是我最完整的一张了，可能第一次做，把握的不是很好，果断看了其他人的菜谱，放了生粉，最后才做出来，拯救了这一锅面糊😱

2017-02-16