日食紀

家常小菜和一碗小米粥

这个菜炒的时候切了两片稍微厚一点大概4mm的腊肉（二刀），然后切丁，挑出那几个肥的热锅后丢进去，火小一点，不一会儿油就都爆出来啦，然后放进去蔬菜，根据冰箱存货配菜吧，稍微煸炒一下，加一点水进去，因为有菜花，我就加盖闷了一分钟，如果都是好熟的，就敞开着中小火烧干水就好了，水快烧干时尝一下盐咸淡，腊肉的咸味进了菜里，腊肉也不那么咸了，根据口味可以加一点盐，我们吃盐淡，这样就可以了，这个菜的好处是材料之间互帮互助，低油低盐，晚上吃很舒服～🌹

#晚餐•2017年2月17日#

2017-02-17