夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

偶然看到这方子很是好奇，试做了三次。图1-3是第二次甜吐司加了葡萄干，图4是加了全麦粉的，图5是第一次做的咸吐司。三次液体量都是175左右，其中蛋液50克左右。第一次酵母没用对发了差不多两小时，个子也不高仅三峰探头，没拍证件照，只拍了切面图。第二三次都挺顺利，发了一小时二十分就九分满了！只是我揉面要35分钟，总的来说，确实简便快捷可行！拉丝、高度不在话下，但口味香气是不如中种、液种的，但做三明治坯足够了！ #早餐•2017年2月19日#

2017-02-19