2017年02月19日

第一次学Amanda的雪蒸糕，我加了红枣，味道不错，下次继续。粘米粉：糯米粉=4:1，用冷水拌粉至粒粒状态（没有干粉但又不太湿），然后过筛，粉要松爽（装粉的碗不要有水）。模具底扫油，然后一层粉一层红糖红枣，再一层粉。上锅蒸，看碗大小定蒸的时间。

2017-02-19