2017年02月19日

炸虾团，也就是土豆饼……将土豆切丝，不用太细，用工具搓也行，稍微用水浸泡，和适量的面水混合，喜欢的话加点虾皮（面水和土豆真的是按照个人喜好，最少只要面糊把土豆丝粘住就行）搅拌均匀后，锅中油七分热，用筷子夹一团下锅，摊成饼状，成型后翻面，保持中火，反复几次后至两面成金黄色即可……

2017-02-19