星空棒棒糖 珊瑚糖版本

第一次做棒棒糖，用了100的艾素糖和30的水，温度是160度，加了3滴的草莓味香精。尝了一下，觉得艾素糖不好吃啊，甜度太低了，又硬，不像在吃糖🤣🤣有什么办法可以让棒棒糖成品软一点，又甜一点呢？加砂糖的话温度高了会成焦色的………求解决方法。

2017-02-19