最好吃的玛芬蛋糕

其实是昨天下午做的蛋糕，照例用了四个鸡蛋160g，其他材料按1.6倍处理，这次用了花生油，所以出来是花生蛋糕的口味。喜欢清爽口感的应该还是要用葵花籽油之类的。奶粉没有，照例用了牛奶，下次换可可粉试试看，应该会有新的口味。这次用了180度烤了25min，关掉温度后又在烤箱里面焖了几分钟，然后上色就很好看了，口感的话表皮还有点脆脆的。因为泡打粉够量了，所以整体较上次松一点，是比较标准的麦芬口感。 #早餐•2017年2月20日#

2017-02-20