味噌猪软骨

晚饭吃粥~
褐麦馒头(营养价值高，有清新麦香…)牛尾汤，炖味增排骨…
最近连续做了几次馒头了，记录下：
粉400克(今天是市集买的褐麦粉)
牛奶275克
糖8克
盐2克
油稍许(喜欢揉面加点手油，馒头成品更有光洁度。扇贝夹层也须要抹一点点。)
先整形刀切，后扇贝。发酵完毕整形后先醒面十分钟，冷水高火烧开转中火，一共20分钟。嗯…宝宝今天吃了三个😄
还有此猪软骨方子不错，之前做了好多次了，今天用排骨换口味，也很美味哦。想到分享给大家呃…(二三图是之前用的进口猪软骨，七八图是普通排骨)

2017-02-21