青井老师の酸奶戚风（后蛋法）

第一次用后蛋法做戚风，
做出来还满细腻，口感松软。
六蛋，125克粉，120克酸奶增量，
80克糖增量也不会很甜。
做了一个4寸和7寸，
4寸一下就吃光，等着7寸出来继续吃！
对于个人喜好还是比较喜欢果子学校的做法。
当然，感觉后蛋法也很简单容易上手。 #早餐•2017年2月21日##戚风蛋糕#

2017-02-21