终极巧克力大cookie（奇普）——德国Meggle黄油试用

面糊直接烤和冷藏后好像真没啥区别 味道很棒 褐色黄油香炸了 不过坚果的香味在曲奇整体中不是那么突出 咬到核桃比咬到巧克力碎还惊喜 用了一点点之前剩的70% 白砂糖的量应该是15g 甜度没有想象的那么可怕 很合适 需要稍微用力的压一压面团 让面团呈均匀的厚圆饼状 我分了52g一个 觉得正合适
不过烤出来表面会皱皱的是为什么呢
#晚餐•2017年2月24日#

2017-02-24