新手丹麦酥皮面包

原本想着在搞蛋糕就不再做面包，但最冷的天不做可颂实在对不起自己，但就是一人无暇兼顾两边，没提前把擀好的黄油片拿出来软化，导致擀得黄油在面皮里面被擀得四分五裂，惨不忍睹，第一棒下去就知道完蛋了，可惜了这么冷的天，都可以完全省略掉折叠过程中的冷藏松弛步骤，但虽然明知擀失败了，切面我还是第一次见到这么有纹理的一层一层，有点小惊喜，连做得最好的一次也没见这么有纹理的切面，所以才勉强把面团发酵烤了，不然估计会丢了🙈🙉🙊 #晚餐•2017年2月24日#

2017-02-24