2017年02月25日

6寸的慕斯模具，海绵蛋糕用4寸的切再加上草莓围边就大小刚好
先做一个香草卡仕达，再软化黄油打发加入冷却好了的卡仕达变成黄油奶油馅
草莓围边紧贴着慕斯圈排列好，用裱花袋挤入奶馅，奶馅和草莓直接就不会有缝隙了就会很好看了
一层蛋糕一层奶馅一层草莓碎一层奶馅一层蛋糕一层奶馅这样的顺序
上面是杏仁膏擀薄了贴在顶部的，再在顶部做装饰
味道很清淡的，满满的草莓味

2017-02-25