黑芝麻全麦贝果

加了10g抹茶粉，100g100%天然酵种（换算方子中的部分面粉和牛奶），全麦粉加到50g，用碱水煮的贝果（用的食用碱，烧碱用过一次毁了2个烤盘目前还没勇气用第二次😂）。切面见图二（这个里面应该是包了棉花糖的，估计烤化了，看不到） #晚餐•2017年2月26日##天然酵种版##下午茶#

2017-02-26