2017年02月26日

#记录#用烤箱发酵功能发到9分满了，烤的时候没有压烤盘，然后吐司盒子的上盖被顶开，为了保持形状，用烤盘强行压上盖😂
下次用170度35分钟刚好，这次180度30分钟，烤成棕熊了，内部有些地方稍微有点湿😰
可能是面粉的问题，我的面团特别湿黏，又加了些面粉才揉成团，冷藏中种法真的太方便了，吐司组织非常松软😘
好吧，我需要一把好的面包刀😤

2017-02-26