2017年02月27日

鱼羊鲜。羊排，经腌、焯、炖、炸、烤五步，方有脆皮嫩肉。虾仁，自然需冷油翻颠之手法。红鲷鱼，继续八分实蒸一分虚蒸，青红椒刀剖去瓤，撕葱方有卷花，热油淋浇个嗞嗞然，感觉每一次出劲都是一次手舞足不蹈。一顿饭，是时间睹我，我堵时间不流去。匆匆，已是万家灯火、烟火茫茫……

2017-02-27