2017年02月27日

韭菜猪肉千层饼
在昨天的基础上改进了一下，千层饼的秘诀在于肉尽量铺薄一点，太厚的话很容易包不住漏出来。把饼包好以后要用擀面杖擀开，这样才能真正做到外酥里嫩，皮薄肉多。
中小火煎，起锅后切开，横切面很诱人。

2017-02-27