清蒸鳕鱼

银鳕鱼解冻，擦干，抹极少盐静置20分钟，
大葱切薄片摊在鱼上，姜片摊在大葱片上，上蒸汽后入锅蒸5分钟，焖3分钟。
开盖倒掉盘中多余的水，浇一汤匙蒸鱼豉油，撒上香葱段，浇热油。
很黄是因为浇的花生油😂

2017-03-04