晚餐•2017年3月5日

#晚餐•2017年3月5日#小姨给了个三能8寸不粘模，虽然理论上不粘模不能烤戚风，可是戚风最简单，而且我也想试试不粘模烤的戚风到底啥样，所以…又烤了个戚风😅 我是有多爱戚风~
8寸用4个鸡蛋，正好家里剩了5个，结果分蛋的时候不小心把第三个蛋黄戳破流到蛋清里😈😈
只剩下2个鸡蛋……
只好用8寸的模具烤6寸的方子…

开始做蛋黄酱，做完再做蛋白霜，再3分之一蛋白混蛋黄。
等……等等……面粉呢……………
妈蛋……我忘了面粉………
干脆直接所有材料混一起拌了……

自我放飞到这地步……我也懒得像前两次一样乖乖搬个椅子坐烤箱前面~索性看也不看，直接洗头去。

最后烤了50分钟，出来还行，大饼脸，底部没凹陷，倒扣的时候也没夸张到直接掉出来。不过底层有点点湿。
下次还是要烤个8寸的试试。

2017-03-05