酥炸小黄花鱼

油炸小黄鱼～把小黄鱼去头，以及内脏和黑膜，用盐料酒葱姜腌制半小时以上，擦干，将面粉淀粉按1:1调制成糊，加入些许酵母（好像不加也成）以及一点五香粉（根据个人口味），将油锅烧至七层热，将蘸好面糊的鱼下到锅中，小火炸一到两分钟，略有金黄色捞出。待全部炸完后，将锅里的油烧至九分热，复炸一次，约二十秒，待颜色变深立即捞出即可。 #晚餐•2017年3月6日#

2017-03-06