肉包子

包子，肉包子。酝酿了很久今天终于动手做了。中式面点让我望而止步的就是它的配方。配方说明均是少许、适量… 对于我这个厨房配料都认不全的新手来说，多少才算适量？少许又是多少呢？有了做面包发面的基础，我需要攻克的就是调馅。好吧！一切凭感觉来吧！适量生抽、老抽、蚝油、芝麻油、姜蒜水、葱… 做到最后我觉悟了，我更需要学习的是包包子的方法。包子美不美就看褶子打得好不好。手残党表示内疚，活生生把包子的褶子打得惨不忍睹。最后总结：除了卖相不好，面皮的嚼劲和馅的味道都不错！ #早餐•2017年3月6日#

2017-03-06